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聊城哪教西点制作|烘焙培训|哪有西点烘焙培训

2019/7/29 6:44:29发布119次查看
聊城哪教西点制作|烘焙培训|哪有西点烘焙培训新乡市美味佳餐饮技术培训中心专业西点培训,西点渊源于欧美地区,但因国家或民族的差异,其制作方法千变万化,即使是同样的一个品种在不同的国家也会有不同的加工方法,因此,西点品种繁多,目前的西点人才,可以说集万千宠爱于一身。
部分培训课程:
1.西式面点原料的各种加工和使用方法,各种刀工、刀法和成型方法,各种面包、蛋糕西饼的制作方法,熟悉烘焙加温成熟方法,掌握各种搓制和搅拌工艺,掌握和调控火候,熟悉各种发酵和疏松原理及技术,熟悉日常蛋糕西饼和茶点制作。
2.学习传统西式面点和新潮西点,西点的装饰和色彩点缀工艺技术。学习法式甜饼、台式面包和日式慕斯蛋糕。面塑工艺和部分川湘菜和中式面点制作。学习巧克力、奶酪等高档西式面点、咖啡甜饮、自助餐、筵xi酒会的设计和制作。
6.专业课学习品种120个,合计几百个品种。
面包类:红豆面包 果仁肉松面包 豆沙面包 肉松面包 汉堡包 餐包 方包
土司类 :牛奶土司 双色土司 小米土司 美味土司
花式面包类:包教包会 包吃包住 一般25天可以完全掌握,培训品种多,欢迎咨询学习!
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