- 品种:纸皮核桃
- 等级:优等
- 果重:30
- 直径:36
- 品牌:宝圆
青皮核桃 新鲜青皮核桃批发
核桃树落叶乔木,羽状复叶,小叶椭圆形,核果状坚果球形,外果皮平滑,中果皮肉质,内果皮坚硬,有皱纹。木材坚韧,可以做器物,果仁可以吃,可以榨油,也可以入药。属于坚果类。这种植物的果实。也叫胡桃,核桃挂果期间我们称青皮核桃。
核桃青皮中含有多种生物活性成分,在其未成熟前含有大量维生素c。采用bslb(brine shrimp lethelity bioassay)法对核桃青皮提取的活性成分进行初步筛选的结果表明。其醋酸乙酯提取物均具有较明显的细胞毒性,可望进一步研究制成新的抗肿瘤药物。
用60℃的水为萃取剂,以水与青皮质量比为1∶5,可对晾干的核桃外果皮(青皮)中褐色素进行提取,得到褐色素浸膏。这种色素可用于软糖、果冻、蛋糕等食品的着色。使用结果表明,该色素水溶性好,耐热性和耐光性较好。蔗糖、金属离子对色素的色泽无不良影响,乙醇对色素有增色效应,棕黄色的核桃皮色素稀溶液加入少量乙醇后,可形成诱人的深酒红色,适合用于色酒酿造。
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杨经理
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